西條鶴 夏祭 純米吟釀

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商品描述

[產地]    日本廣島縣
[酒廠]    西條鶴
[米種]    雄町
[酸度]    2.3
[日本酒度]   +-0 
[精米步合]    60%
[酒精度]   15%±1%
[容量]   720mL
[分類]    Sake
 
[適飲溫度]
  5-15°C

[口感]
氣味:幽幽的米香與花果香
味道:優雅、通透的果甜與微微米香及旨味
餘韻:清新的果酸

[產品介紹
西條鶴創立於1904年,是廣島縣的知名酒造,
其酒藏(酒廠)更於2016年被日本列為有形文化財產。


夏祭是西條鶴每年皆會推出的夏季限定酒,
與過往不同的是,今年採用了被稱為酒米之祖的雄町為原料釀製,
雄町成酒後會有著雄厚的酒體與複雜的結構,
因此非常考驗釀酒師的技巧及經驗。

酒品倒進杯中後會散發幽幽的米香與果香,
而入口後則是以優雅的柑橘味作主導夾雜若隱若現的米香及旨味,
最後以清爽的果酸作收結,
相當適合配搭雞﹑蝦﹑魚等富有鮮味的料理。

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